Comment faire cuire des tranches de viande fines au barbecue et les retourner tout au long de la cuisson?

Prenez une baguette jetable en bois, incisez la dans la longueur à partir de la moitié et glissez les tranches de viandes au milieu. Pour fermer au bout, utilisez une tige végétale solide (citronnelle ou coriandre pour le goût). Pour déguster, il ne vous reste plus qu’à défaire le lien et faire glisser la viande.